Me ngâm có vị chua chua ngọt ngọt là món ăn thường xuất hiện trong ngày Tết bên cạnh các loại bánh mứt khác.

Nguyên liệu làm me ngâm

• 1 kg me trái (loại chuẩn bị sẵn chín).
• 400 g đường.
• 2 muỗng cafe muối bột.

Cách làm me ngâm

• Me trái cho vào thau, nấu nước sôi chế vào, đảo đều trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, lột sạch vỏ.

• Me lột sạch cho vào ngâm với nước muối pha loãng để không bị thâm. Sau đó rửa lại với nước muối pha loãng để nguội.

• Đun sôi 400 g đường với ½ (một phần hai) lít nước. Xếp me vào hũ keo, chế nước đường để nguội vào đập nắp lại.

• Me ngâm khoảng 5 ngày là có thể dùng được.

Cách làm me ngâm chua ngọt giản đơn mà quá ngon cho dịp Tết mà Naungon.com trình bày trên đây tin rằng sẽ giúp các bạn hoàn thành dễ dàng hơn món ăn vặt tuyệt vời này. Ngày Tết mà được ngồi nhâm nhi me ngâm đường và tám chuyện với bạn bè thì còn gì bằng. Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm trên đây nhé! Mong các bạn làm me ngâm thành công!